Der Beruf verspricht eine abwechslungsreiche Tätigkeit: Zum Beispiel wiegen und messen Bäcker:innen auch Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker ab und mischen sie nach Rezept zusammen. Sie überwachen die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge und beschicken die Öfen. Zuletzt glasieren oder garnieren sie die Waren, um sie noch leckerer zu machen und sie noch appetitlicher aussehen zu lassen. Auch bei der Präsentation im Laden wirken sie mit. Außerdem beraten sie die Kundschaft und verkaufen Backwaren.