Deutsch-Französische Zusammenarbeit beim JGS-Cup 2006 Konditorei Unlimited

Konditorenweltmeister Bernd Siefert zufrieden mit den Leitungen des Konditorennachwuchses beim Wettbewerb an der Johannes-Gutenberg-Schule in Heidelberg.

Zahlreiche Interessierte konnten die Schulleiterin der Johannes-Gutenberg-Schule  Ute Ehret und der Leiter der Fachschule für Konditoren  Herbert Fritz zur öffentlichen Ausstellung der Wettbewerbsbeiträge mit Siegerehrung und  Preisverleihung begrüßen.

Herzlich dankte Frau Ehret der engagierten Prüfungskommission, bestehend aus  Bernd Siefert, Dieter Zipperer und Horst Pöschk. An zwei Tagen schufen die fünfzehn Teilnehmer aus ganz Deutschland neben einem Werbestück mit integriertem Baumkuchen auch eine Kleintorte, Petits Fours und Fingerfood, beziehungsweise Canapés. Wesentlicher Teil der Aufgabe war die Verwendung von hochwertigen Fruchtpräparaten des französischen Hauptsponsors Boiron aus Paris. Alle Teilnehmer erhielten hohes Lob von Bernd Siefert. Er freue sich über die guten Ergebnisse aller Teilnehmer und ermuntere sie, immer wieder die Herausforderung eines Wettbewerbs zu suchen, die Teilnahme stets olympisch als hohes Ziel zu sehen und zu lernen, zu lernen und zu lernen. Auch er sei durch die Schule vieler Wettbewerbe gegangen, bevor es zur Weltmeisterschaft reichte. Siefert dankte der Johannes-Gutenberg-Schule und den Sponsoren für die Durchführung jährlicher Wettbewerbe, denn nur so könne man die notwendige Erfahrung erwerben.

Für die erfolgreiche Arbeit erhielten alle fünfzehn Teilnehmer eine Ehrenurkunde und einen Pokal. Als dritter Sieger wurde Konditorenmeister Thomas Walther aus Lollar/Salböden ausgezeichnet. Den hervorragenden zweiten Platz belegte die Gesellin Isabelle Wagner aus Ketsch. Sie erhielt zusätzlich als beste Nichtmeisterin einen Gutschein für einen Fortbildungskurs des SBF e.V. Heidelberg. Als verdienter Sieger wurde Konditormeister Markus Sell aus Zell a.H. vom Verkaufsleiter der Firma Boiron für Deutschland Grégoire Charpentier  herzlich nach Paris eingeladen.  Dort geht  es an zwei Tagen zu einem Fortbildungsseminar in den Labors von Boiron und anschließend zum Ideen sammeln in die besten Konditoreien der Stadt an der Seine.

Alle Teilnehmer erhielten  aus den Händen von Bernd Siefert sein neues  Buch „Sweet Gold“ mit persönlicher Widmung. Im Namen des Landesinnungsverbandes und der Konditoreninnung Heidelberg würdigte zum Abschluss der offiziellen Ehrung Obermeisterin Martina Kübel - Schafheutle die hervorragenden Leistungen als innovatives Zeichen des Konditorenhandwerks. Glücklich stießen Teilnehmer und Ausrichter auf den Wettbewerb an.

Begrüßung der Teilnehmer in der neuen Konditoreiwerkstatt

Die Teilnehmer bei der Arbeit

Eröffnung der preiverleihung durch Schulleiterin Ute Ehret

Erster Siegerpreis: Übergabe des 1.Preises durch Grégoire Charpentier an Markus Sell

Bücherübergabe an Zweite Siegerin: Bernd Siefert überreicht sein Buch „Sweet Gold“ an Isabelle Wagner

Ute Ehret (Schulleiterin), 3.Sieger Thomas Walther, 2. Siegerin Isabelle Wagner, 1.Sieger Markus Sell, Grégoire Charpentier (Firma Boiron), Herbert Fritz (Leiter der Fachschule für Konditoren)

Ansprache Herr Grégoire Charpentier, Verkaufsleiter der Firma Boiron

Von Links.: Herbert Fritz (Leiter der Fachschule für Konditoren), Ute Sagebiehl-Hannich (Geschäftsführerin des Landesinnungsverbandes Baden-Württemberg der Konditoren), Martina Kübel-Schafheutle (Obermeisterin der Konditoren-Innung Heidelberg), Ute Ehret (Schulleiterin), Bernd Siefert (Weltmeister der Konditoren und Mitglied der Bewertungskommission), Yvonne Deutschle, Grégoire Charpentier (Verkaufsleiter der Firma Boiron für Deutschland), Andreas Jeschke, Manuela Deutscher, Robert Gölzner (kniend), Tim Nüsse, Claudia Blatt, Stefanie Harth (kniend) ,Jörg Leibner, Claudia Hempel, Andrea Klein (kniend), Thomas Walther, Kai A. Kerwer, Tanja Kluckhuhn (kniend), Horst Pöschk (Bewertungskommission), Markus Sell, Isabelle Wagner (kniend), Dieter Zipperer (Bewertungskommission)

Ein Klick auf die jeweiligen Teilnehmer öffnet Ihnen die Meisterfenster.

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Johannes-Gutenberg-Schule Heidelberg