31. Konditorenmeisterkurs der Fachschule für Konditoren

Berufliche Herausforderung trotz politischer Unsicherheit angenommen.

Unbeeindruckt von der Infragestellung des Meistertitels im Jahre 2003 entschlossen sich junge Konditorinnen und Konditoren zum Besuch des 31. Vorbereitungskurses vom September 2003 bis Januar 2004  an der Fachschule für Konditoren in Heidelberg.

Neben der Teilnahme am Unterricht nutzten viele Fachschüler die zusätzlich angebotenen Kurse zur Zucker- und Schokoladenverarbeitung. So erweiterten sie die beruflichen Kompetenzen in Theorie und Praxis und stellten  sich der Herausforderung der Meisterprüfung.

Elf Teilnehmer legten die praktische Prüfung ab. Sie zeigten den Mitgliedern der Meisterprüfungskommission für das Konditorenhandwerk der Handwerkskammer Mannheim Ihre Leistungsfähigkeit. Neben den klassischen Arbeitsproben legten die Prüflinge wahlweise Arbeiten aus dem Bereich der Kleinen Gerichte oder Dessertteller vor.
Am Ende der 4-tägigen praktischen Prüfungsabnahme konnte ein hohes Leistungsniveau festgestellt werden. Alle Teilnehmer erreichten eine mindestens gute Leistungsbeurteilung.

Bei der Abschlussveranstaltung am 30. Januar 2004 begrüßte und beglückwünschte  Frau Oberstudiendirektorin U. Ehret, Schulleiterin der Johannes-Gutenberg-Schule, die Fachschülerinnen und Fachschüler.

Alle Teilnehmer mit vollständig abgelegter Meisterprüfung wurde vom Vorsitzenden der Meisterprüfungskommission für das Konditorenhandwerk der Handwerkskammer Mannheim, Herrn Oberstudiendirektor H. Matzen, in den Meisterstand erhoben.

Die Glückwünsche der Konditoreninnung Heidelberg überbrachte Frau M. Kübel, Konditorei Schafheutle.

Bei der Zeugnisübergabe und Ehrung der Besten wurden ausgezeichnet:

Für die beste praktische Meisterprüfung Heiko Oswald aus Remchingen mit sehr guter Leistung; ebenso Juliane Irle aus Diez, gemeinsam punktgleich gefolgt von Yvonne Helfrich aus Altsteinach und Simone Herrdegen aus Mannheim.

Als Prüfungsbester in allen Teilen der Meisterprüfung wurde Martin Krummel aus Kaiserslautern, gefolgt von Niole Caspers aus Alzey und Cornelia Seubert aus Wörth geehrt.

Mit einer Abschlussrede von Konditormeisterin Heidi Siefert endete der offizielle Teil der Veranstaltung. Eine fotografische Kursdokumentation von Konditormeisterin Juliane Irle begleitete den Vortrag im Hindergrund.

Über einen Klick auf die jeweiligen Teilnehmerinnen bzw. Teilnehmer gelangen Sie auf ein Fenster mit den Meisterarbeiten.
Sie können sich so selbst einen Eindruck von der Kreativität und den handwerklichen Fertigkeiten verschaffen.

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Johannes-Gutenberg Schule Heidelberg